كلما زادت طلبات التقديم التي ترسلينها، زادت فرصك في الحصول على وظيفة!

إليك لمحة عن معدل نشاط الباحثات عن عمل خلال الشهر الماضي:

عدد الفرص التي تم تصفحها

عدد الطلبات التي تم تقديمها

استمري في التصفح والتقديم لزيادة فرصك في الحصول على وظيفة!

هل تبحثين عن جهات توظيف لها سجل مثبت في دعم وتمكين النساء؟

اضغطي هنا لاكتشاف الفرص المتاحة الآن!
نُقدّر رأيكِ

ندعوكِ للمشاركة في استطلاع مصمّم لمساعدة الباحثين على فهم أفضل الطرق لربط الباحثات عن عمل بالوظائف التي يبحثن عنها.

هل ترغبين في المشاركة؟

في حال تم اختياركِ، سنتواصل معكِ عبر البريد الإلكتروني لتزويدكِ بالتفاصيل والتعليمات الخاصة بالمشاركة.

ستحصلين على مبلغ 7 دولارات مقابل إجابتك على الاستطلاع.


تم إلغاء حظر المستخدم بنجاح
https://bayt.page.link/AKTPwYebP6aLGmNq5
العودة إلى نتائج البحث‎

شيف منطقة

في الامس 2026/07/10

تمت الترجمة إلى العربية بواسطة Bayt AI. اضغط هنا لعرض النص الأصلي.

دوام كامل · إدارة · 3+ سنوات من الخبرة
100-499 موظف · المطاعم وخدمات الطعام

حمّل تطبيق بيت.كوم

حمّل تطبيق بيت.كوم لإدارة مراسلاتك الفورية مع خبير التوظيف
حمّل التطبيق
أنشئ تنبيهًا وظيفيًا لوظائف مشابهة
تم إيقاف هذا التنبيه الوظيفي. لن تصلك إشعارات لهذا البحث بعد الآن.

الوصف الوظيفي

  • يعمل عن كثب مع الشيف التنفيذي / الشيف التنفيذي المساعد لتنفيذ الاستراتيجية والتركيز على تحقيق وتجاوز الأهداف الإدارية والتنظيمية.
  • يساعد في تطوير / تنفيذ القائمة لضمان جودة المنتج وإدارة تكاليف الطعام.
  • يشارك في تطوير الميزانيات التشغيلية ويدير تلك الميزانيات بشكل مستمر من خلال مراقبة وتتبع نفقات الطعام وغير الطعام.
  • يساعد في إدارة الأجور والإنتاجية والنفقات وفقًا لطلب العمل.
  • يشرف ويضمن اتباع سياسات المطعم بشأن تقييم أداء الموظفين وإكمالها في الوقت المناسب ويضمن تدريب الموظفين الطهويين بشكل متقاطع لدعم العمليات اليومية الناجحة في المطبخ.
  • يحفز الموظفين الطهويين من خلال المشاركة في التقدير والتوجيه ومراجعات الأداء وإدارة الأداء.
  • يضمن أن جودة الطعام تتوافق مع بطاقات الوصفات ومعايير العلامة التجارية. ينظم جدولًا لتجديد التدريب كلما لزم الأمر مع قياسات التحكم في الحصص بما يتماشى مع تعليقات العملاء الشهرية والاستطلاعات.
  • يضمن الامتثال لجميع لوائح الصحة وسلامة الغذاء المحلية والإقليمية والفيدرالية، مع تدريب الموظفين الطهويين في نفس الوقت على التعامل الصحيح مع النقاط الحرجة.
  • يساعد الشيف التنفيذي / الشيف التنفيذي المساعد في الحفاظ على الوصفات القياسية على المستوى المحلي والعالمي.
  • يجب أن يكون على دراية جيدة بنظام إدارة المواد والتحقق من الفروقات المتعلقة بالمخزون للعلامات التجارية المعينة.
  • يساعد الشيف التنفيذي / الشيف التنفيذي المساعد في بناء عملية فعالة لتنفيذ الفعاليات الترويجية والتموين.
  • يفهم توقعات الضيوف المتعلقة بجودة الطعام وعرضه ويضمن أن يسعى الموظفون الطهويون لتلبية أو تجاوز التوقعات ويساعد في بناء ولاء الضيوف.
  • يستعرض ويقدم تقارير دورية تساعد في تحسين الشفافية ومعايير التشغيل والكفاءة العامة / الربحية.
  • زيارات يومية للفروع لمراقبة العمليات الطهو.
  • لمراقبة توفر القائمة على أساس يومي وتتبع أسباب عدم التوفر وإيجاد الحلول للتغلب على هذه الحالة.
  • لحضور الإحاطات في الفروع مع الفريق ومن ثم مع إدارة الطهي دون استثناءات.
  • لتتبع التقارير المالية اليومية مع التكاليف والنفقات العامة للعلامة التجارية.
  • لإتباع خطة التدقيق لكل من سلامة الغذاء في المطبخ وتدقيق الطعام الطهي.
  • إجراء تذوق الطعام بانتظام للحفاظ على التناسق وتحديد الأخطاء وتنفيذ خطة العمل التصحيحية وفقًا لذلك.
  • للتحقق من APL بشكل متسق (في الفروع وCPU) للتأكد من استخدام المنتج المعتمد فقط للحفاظ على تناسق المنتج والتكاليف ذات الصلة.
  • للحفاظ على متتبع الصيانة والتنسيق مع المرافق بشأن مشكلات أرضية المطبخ.
  • لملء مراجعة أداء الموظف على أساس شهري، وإجراء المشاورة وPIP ذات الصلة. من الضروري توثيق ذلك والحفاظ عليه لكل موظف في المطبخ.
  • لتحليل تقرير P&L من حيث تكلفة المبيعات، وتكلفة موظفي المطبخ، والعوامل القابلة للتحكم من قبل المدير.
  • للمشاركة في تقويم تدريب القائمة والموافقة على الموضوعات التي يجب على الفروع اتباعها. كما يجري تدريبات منتظمة على الوصفات ومعرفة المنتجات وسلامة الغذاء بالإضافة إلى تحسين كفاءة سير العمل.
  • لإجراء اجتماعات شهرية مع PIC حول أداء الفرع والتحديثات المتعلقة بالمطبخ.
  • تحليل هندسة القائمة ومشاركة الأطباق المستهدفة لتعزيز المبيعات، وتحسين تكلفة المبيعات / مستويات الحصة وتحديد الفرص لتطوير القائمة المستقبلية على أساس ربع سنوي.
  • تحديث مؤشرات الأداء الرئيسية للطهي على متتبع إكسل وأهداف فيفا في نهاية كل شهر.
  • تحديث المشاريع الوظيفية المتقاطعة في المطبخ على أساس شهري عبر MS Planner وورقة إكسل.
  • التدريب المتقاطع لموظفي المطبخ لزيادة الإنتاجية وكفاءة جميع الأقسام داخل مطبخ العلامة التجارية.
  • يجب تدقيق الوصفات ودمجها مع نظام إدارة المواد للعلامات التجارية المعنية. يجب تتبع تغييرات الوصفة مع التحكم في التكاليف بشكل منتظم.
  • يجب تحديث جدول عمر الرف للأطباق الجديدة في القائمة حسب الحاجة.
  • قيادة مشاريع البحث والتطوير لتطوير المنتجات / المفاهيم الجديدة حسب الحاجة.
  • العمل بالتنسيق مع فريق ضمان الجودة لتحقيق التميز في معايير سلامة الغذاء.
  • العمل بالتنسيق مع الشيف التنفيذي / الشيف التنفيذي المساعد وفريق العلامة التجارية المعني لوضع متطلبات الطهي للميزانية الرأسمالية / التشغيلية والميزانية العامة للسنة المالية القادمة.
  • الحفاظ على السرية والنضج في التعامل مع البيانات الحساسة أو السرية.
  • تنفيذ المهام المتعلقة بإدارة الطهي كما تم تكليفها من قبل المشرفين لصالح المنظمة.
  • يدير جدولة المطبخ الشهرية وفقًا لسياسات التوظيف، وأهداف الميزانية، وتحركات الموظفين المطلوبة وفقًا للمشاريع الجديدة والفعاليات الخاصة، مما يضمن إدارة الوقت وعمليات الرواتب تتم بدقة وفي الوقت المناسب.
  • يدعم برنامج توجيه إداري لقسم الطهي ليحصل الموظفون على التدريب المناسب للحصول على الترخيص للعمل بنجاح.
  • يجب أن يكون قادرًا على إدارة معدل الاستنزاف إلى أدنى مستوى ممكن من خلال الانخراط بانتظام مع موظفي الطهي بعد تقييم أدائهم / ملاحظاتهم.
  • يجب إجراء تحليل دوري للمنافسين لضمان تخطيط قائمة فعال وقياس العوامل المختلفة للتكاليف.


لقد تمت ترجمة هذا الإعلان الوظيفي بواسطة الذكاء الاصطناعي وقد يحتوي على بعض الاختلافات أو الأخطاء البسيطة.

المرشح المفضل

عدد سنوات الخبرة
3+ سنوات
المستوى المهني
إدارة

لقد تجاوزت الحد الأقصى المسموح به للتنبيهات الوظيفية (15). يرجى حذف أحد التنبيهات الحالية لإضافة تنبيه جديد.
تم إنشاء تنبيه وظيفي لهذا البحث. ستصلك إشعارات فور الإعلان عن وظائف جديدة مطابقة.
هل أنت متأكد أنك تريد سحب طلب التقديم إلى هذه الوظيفة؟

لن يتم النظر في طلبك لهذة الوظيفة، وسيتم إزالته من البريد الوارد الخاص بصاحب العمل.