هدف الوظيفة

مسؤول عن تقديم تجربة استثنائية للعملاء من خلال خلق جو دافئ ومرحب لعملاء المطعم، واستقبال العملاء، والرد على المكالمات الهاتفية، وأخذ الحجوزات، وإدارة جلوس العملاء بكفاءة وفي الوقت المناسب من أجل زيادة رضا العملاء وجذب عملاء جدد.

الأدوار والمسؤوليات الرئيسية

السياسات والإجراءات

• تنفيذ السياسات والإجراءات المعتمدة في المطعم والامتثال لسياسات الشركة الأخرى.

مسؤوليات المضيف/المضيفة

• تقديم خدمة عملاء ممتازة للضيوف من خلال الحفاظ على موقف إيجابي، متعاطف، ومهني تجاه العملاء دائماً.
• تحضير الطاولات من خلال إعداد الأقمشة، والأدوات الفضية، والكؤوس للحفاظ على منطقة تناول طعام مرتبة.
• فتح الباب الأمامي للضيوف عند دخولهم أو مغادرتهم المطعم وتلبية طلبات الجلوس الخاصة للضيوف كلما كان ذلك ممكنًا.
• استقبال وترحيب ضيوف المطعم ومرافقتهم إلى طاولاتهم، مع ضمان راحة الضيف.
• تقديم تقديرات زمن الانتظار للضيوف والحفاظ على موقف مهني ومهذب عند مواجهة ضيوف عدائيين أو غير صبورين أو غاضبين.
• تقديم قوائم الطعام للضيوف، وإعلامهم باسم النادل، وفحص الطاولة للتأكد من تقديمها بشكل صحيح وكامل.
• الحفاظ على إمدادات النعناع وعيدان الأسنان في منطقة الاستقبال وتنظيف قوائم الطعام من الطعام والبقع.
• فحص الأطباق والأدوات المطبخية للتأكد من نظافتها وتقديمها والإبلاغ عن أي مشاكل.
• شكر الضيوف عند مغادرتهم ودعوتهم للعودة ونقل تعليقات أو اقتراحات الضيوف إلى المدير المناوب.
• الرد على أي أسئلة حول وظائف وخدمات المطعم الأخرى بطريقة لطيفة وصحيحة.
• الالتزام بأنشطة "NCO" (مرتب، نظيف ومنظم) لأغراض النظافة والكفاءة.
• زيادة مبيعات المنتجات الإضافية عند الاقتضاء.
• فحص الأطباق والأدوات المطبخية للتأكد من نظافتها وتقديمها والإبلاغ عن أي مشاكل.
• الحفاظ على بيئة عمل آمنة وصحية من خلال اتباع معايير المنظمة ولوائح الصحة العامة.
• مراجعة نفقات الإمدادات والتواصل مع مديري العمليات والمخازن.
• أداء واجبات أخرى متعلقة بالوظيفة كما يكلف بها المدير المباشر.