طاهٍ مساعد 1 – تيراميو (حلويات)

عن تيراميو

تيراميو هي علامة تجارية للحلويات المنزلية الفاخرة أسستها أم وابنتها، متخصصة في تيراميسو المصنوع يدويًا باستخدام مكونات عالية الجودة واهتمام بالتفاصيل. مع استمرارنا في النمو، نبحث عن طاهٍ مساعد 1 شغوف وموثوق ليصبح جزءًا لا يتجزأ من فريق المطبخ لدينا.

ملخص الوظيفة

يكون طاهٍ مساعد 1 مسؤولاً عن التحضير اليومي وإنتاج منتجات تيراميو مع ضمان الاتساق والجودة والنظافة والكفاءة. تدعم هذه الوظيفة أيضًا العمليات اليومية في المطبخ، وتلبية الطلبات، وتنسيق التسليم لضمان حصول كل عميل على تجربة استثنائية.

المسؤوليات الرئيسية

تحضير وإنتاج الطعام

• تحضير وتجميع منتجات تيراميو وفقًا للوصفات القياسية ومواصفات الحصص.
• ضمان أن كل منتج يلبي معايير الجودة والعرض الخاصة بتيراميو.
• الحفاظ على الاتساق في الطعم والملمس والمظهر عبر جميع الطلبات.
• مراقبة نضارة المكونات والإبلاغ عن أي نقص أو مخاوف تتعلق بالجودة.

إدارة الطلبات

• استقبال ومراقبة ومعالجة الطلبات الواردة من منصات التوصيل وقنوات العملاء المباشرة.
• تحضير طلبات العملاء بدقة وفي الوقت المحدد.
• تعبئة الطلبات بعناية لضمان وصولها في حالة مثالية.
• التنسيق مع سائقي التوصيل وتسليم الطلبات المكتملة بسرعة.

عمليات المطبخ

• الحفاظ على مطبخ نظيف ومنظم وفعال طوال كل فترة عمل.
• اتباع جميع إجراءات سلامة الغذاء والنظافة والتعقيم.
• أداء واجبات فتح وإغلاق المطبخ اليومية.
• ضمان تنظيف وصيانة محطات العمل والمعدات والأدوات.

عمليات منصات التوصيل

• تشغيل منصات تجميع التوصيل (مثل دليفرو، كريم، وأنظمة الطلب الأخرى).
• مراقبة الطلبات الواردة وتحديث حالات الطلب بدقة.
• التواصل مع شركاء التوصيل عند الضرورة لضمان تنفيذ الطلبات بسلاسة.
• الإبلاغ عن أي مشكلات تقنية أو تشغيلية للإدارة.

إدارة المخزون والمطبخ

• مراقبة مستويات المخزون وإخطار الإدارة عند الحاجة لتجديد المكونات أو مواد التعبئة.
• المساعدة في استلام الشحنات والتحقق من جودة المنتجات.
• ضمان تخزين المكونات بشكل صحيح وآمن.
• تقليل هدر الطعام من خلال ممارسات التحضير والتخزين المناسبة.

ما نبحث عنه

• شغف للحلويات وحرفية عالية الجودة.
• شخصية تعمل ضمن الفريق مع موقف استباقي.
• شخص يعتز بالنظافة والتنظيم.
• القدرة على تعدد المهام مع الحفاظ على معايير عالية.
• إحساس قوي بالمسؤولية والملكية تجاه العمليات اليومية في المطبخ.