مدير منطقة مطاعم

مدير منطقة المطاعم هو المسؤول عن الإشراف على العمليات اليومية لمجموعة من المطاعم في منطقة معينة. يتطلب هذا الدور مهارات قيادية قوية، بالإضافة إلى القدرة على تحقيق الأهداف المالية والتشغيلية. يجب أن يكون لدى مدير منطقة المطاعم فهم عميق لصناعة الأغذية والمشروبات، بالإضافة إلى القدرة على التعامل مع التحديات اليومية التي تواجهها المطاعم. يتوقع من المرشح المثالي أن يكون لديه خبرة في إدارة الفرق، وتحسين العمليات، وتقديم تجربة عملاء استثنائية.

Responsibilities:

1. إدارة العمليات اليومية للمطاعم في المنطقة المحددة.
2. تطوير استراتيجيات لتحسين الأداء المالي وزيادة الإيرادات.
3. تدريب وتوجيه مديري المطاعم والموظفين لضمان تقديم خدمة عملاء ممتازة.
4. مراقبة جودة الطعام والخدمة لضمان الالتزام بالمعايير.
5. إجراء تقييمات دورية لأداء المطاعم وتقديم تقارير للإدارة العليا.
6. التفاعل مع الموردين لضمان توفر المواد الغذائية والمستلزمات.
7. تطوير خطط تسويقية لزيادة الوعي بالعلامة التجارية وجذب العملاء الجدد.
8. التعامل مع الشكاوى وحل المشكلات لضمان رضا العملاء.
9. تنفيذ سياسات وإجراءات السلامة والصحة في جميع المطاعم.
10. تحليل بيانات المبيعات وتوجهات السوق لتحديد الفرص الجديدة.

Preferred Candidate:

1. خبرة لا تقل عن 5 سنوات في إدارة المطاعم أو مجال مشابه.
2. مهارات قيادية قوية وقدرة على تحفيز الفرق.
3. قدرة على العمل تحت الضغط واتخاذ القرارات السريعة.
4. مهارات تواصل ممتازة باللغتين العربية والإنجليزية.
5. فهم عميق لصناعة الأغذية والمشروبات.
6. قدرة على تحليل البيانات واستخدامها لتحسين الأداء.
7. التوجه نحو خدمة العملاء والاهتمام بالتفاصيل.
8. مرونة في العمل والتكيف مع التغيرات السريعة في السوق.
9. مهارات تنظيمية قوية وقدرة على إدارة الوقت بفعالية.
10. رؤية استراتيجية وقدرة على التفكير النقدي.