فني معدات المطبخ

نبحث عن فني معدات ذو خبرة للانضمام إلى فريق الإنتاج لدينا في الشارقة، الإمارات العربية المتحدة. سيكون المرشح الناجح مسؤولاً عن صيانة، واستكشاف الأخطاء، وإصلاح الآلات المستخدمة في تصنيع الآيس كريم والمواد الغذائية للخبز. تضمن هذه الوظيفة كفاءة التشغيل، وجودة المنتج، والامتثال لمعايير سلامة الغذاء في الإمارات العربية المتحدة.

المسؤوليات الرئيسية

• الصيانة الوقائية — إجراء الصيانة المجدولة على الخلاطات، والمجمدات، والأفران، وآلات التعبئة، وأنظمة التبريد.
• استكشاف الأخطاء وإصلاحها — تشخيص وحل المشكلات الميكانيكية، والكهربائية، والهوائية على الفور.
• دعم الإنتاج — المساعدة في إعداد المعدات، والمعايرة، وتغيير الإعدادات لتحقيق أهداف الإنتاج.
• السلامة والامتثال — التأكد من أن جميع أنشطة الصيانة تتوافق مع معايير HACCP، وGMP، ومتطلبات اللوائح الإماراتية.
• التوثيق — الحفاظ على سجلات دقيقة لجدول الصيانة، واستخدام قطع الغيار، وأداء المعدات.
• التحسين المستمر — المساهمة في تحسين العمليات ومبادرات موثوقية المعدات.
• 
  

المؤهلات والخبرة

• دبلوم أو شهادة في الهندسة الميكانيكية، الكهربائية، أو الهندسة الميكاترونيكية.
• حد أدنى من 2-5 سنوات من الخبرة في تصنيع المواد الغذائية أو صيانة FMCG.
• إجادة في:
• أنظمة التبريد
• الهوائيات والهيدروليك
• الآلات التي تتحكم بها PLC
• القدرة على تفسير الرسومات الميكانيكية والمخططات الكهربائية.
• مهارات تحليلية وحل مشكلات قوية.
• استعداد للعمل في نوبات والاستجابة للأعطال الطارئة.