طباخ مساعد 1 - تيراميو (حلويات)

عن تيراميو

تيراميو هي علامة تجارية فاخرة للحلويات المنزلية أسستها أم وابنتها، متخصصة في تيراميسو المصنوع يدويًا باستخدام مكونات عالية الجودة واهتمام بالتفاصيل. مع استمرارنا في النمو، نبحث عن طباخ مساعد 1 شغوف وموثوق ليكون جزءًا لا يتجزأ من فريق المطبخ لدينا.

ملخص الوظيفة

يكون طباخ مساعد 1 مسؤولاً عن التحضير اليومي وإنتاج منتجات تيراميو مع ضمان الاتساق والجودة والنظافة والكفاءة. تدعم هذه الوظيفة أيضًا العمليات اليومية للمطبخ، وتنفيذ الطلبات، وتنسيق التسليم لضمان حصول كل عميل على تجربة استثنائية.

المسؤوليات الرئيسية

تحضير وإنتاج الطعام

• تحضير وتجميع منتجات تيراميو وفقًا للوصفات القياسية ومواصفات الحصص.
• ضمان أن كل منتج يلبي معايير الجودة والعرض الخاصة بتيراميو.
• الحفاظ على الاتساق في الطعم والملمس والمظهر عبر جميع الطلبات.
• مراقبة نضارة المكونات والإبلاغ عن أي نقص أو مخاوف تتعلق بالجودة.

إدارة الطلبات

• استلام ومراقبة ومعالجة الطلبات الواردة من منصات التوصيل وقنوات العملاء المباشرة.
• تحضير طلبات العملاء بدقة وفي الأوقات المطلوبة.
• تعبئة الطلبات بعناية لضمان وصولها في حالة مثالية.
• التنسيق مع سائقين التوصيل وتسليم الطلبات المكتملة بسرعة.

عمليات المطبخ

• الحفاظ على مطبخ نظيف ومنظم وفعال طوال كل فترة عمل.
• اتباع جميع إجراءات سلامة الغذاء والنظافة والتعقيم.
• أداء مهام فتح وإغلاق المطبخ اليومية.
• ضمان تنظيف وصيانة محطات العمل والمعدات والأدوات.

عمليات منصات التوصيل

• تشغيل منصات تجميع الطلبات (مثل دليفرو، كريم، وأنظمة الطلب الأخرى).
• مراقبة الطلبات الواردة وتحديث حالات الطلب بدقة.
• التواصل مع شركاء التوصيل عند الحاجة لضمان تنفيذ الطلبات بسلاسة.
• الإبلاغ عن أي مشكلات تقنية أو تشغيلية للإدارة.

إدارة المخزون والمطبخ

• مراقبة مستويات المخزون وإبلاغ الإدارة عند الحاجة لتجديد المكونات أو مواد التعبئة.
• المساعدة في استلام الشحنات والتحقق من جودة المنتجات.
• ضمان تخزين المكونات بشكل صحيح وآمن.
• تقليل هدر الطعام من خلال ممارسات التحضير والتخزين المناسبة.

ما نبحث عنه

• شغف بالحلويات والحرفية العالية.
• شخصية تعمل بروح الفريق مع موقف استباقي.
• شخص يعتز بالنظافة والتنظيم.
• قدرة على القيام بعدة مهام مع الحفاظ على معايير عالية.
• إحساس قوي بالمسؤولية والملكية تجاه العمليات اليومية في المطبخ.