طاهية

وصف الوظيفة

عنوان الوظيفة: طاهية مطلوبة لأسرة خاصة في أبوظبي إثيوبية أو أوغندية أو جنسيات أفريقية أخرى موضع اعتبار

الصناعة: منزل خاص

الراتب: AED 1,300 + سكن + تأشيرة + تأمين طبي + طعام

خبرة العمل: 1 سنوات

ملخص

نبحث عن طاهية مخصصة وماهرة للانضمام إلى أسرة خاصة في أبوظبي، مع التركيز على تقديم وجبات مغذية وأصيلة ثقافيًا في بيئة دافئة تشبه المنزل. هذه الوظيفة مثالية لمواطنة إثيوبية أو أوغندية تفخر بفن الطهي، وتلتزم بمعايير سلامة الغذاء والنظافة، وتزدهر في بيئة مطبخ عائلية وشخصية. ستكون المرشحة الناجحة مسؤولة عن إعداد الوجبات اليومية، وإدارة مخزون المطبخ، والحفاظ على مساحة عمل نظيفة وآمنة ومنظمة. تقدم هذه الوظيفة حزمة كاملة تشمل السكن، ورعاية التأشيرات، والتأمين الطبي، والوجبات، مما يضمن بيئة معيشية وعملية مستقرة وداعمة. توفر هذه الوظيفة فرصة ممتازة للنمو المهني، وتبادل الثقافات، والتوظيف طويل الأمد وزيادة الرواتب داخل أسرة خاصة موثوقة.

المسؤوليات

• إعداد الوجبات اليومية للأسرة وفقًا للتفضيلات الغذائية والتقاليد الثقافية والإرشادات الغذائية.
• اتباع وتطبيق جميع معايير سلامة الغذاء، واللوائح الصحية والسلامة، وممارسات النظافة في المطبخ.
• تأمين وتخزين وإدارة مكونات المطبخ والإمدادات بكفاءة، مع ضمان الط freshness وتقليل الفاقد.
• الحفاظ على بيئة مطبخ نظيفة ومنظمة ومعقمة وفقًا لقوانين الصحة والسلامة المحلية.
• المساعدة في تخطيط الوجبات وإعدادها بناءً على احتياجات الأسرة وتوافر المكونات الموسمية.
• تدريب والتكيف مع وصفات وتقنيات الطهي الجديدة حسب متطلبات الأسرة.
• التعامل مع تخزين الطعام، ووضع العلامات، والدوران (FIFO) لضمان سلامة الغذاء وتقليل الفساد.
• التواصل بشكل فعال مع الأسرة لفهم التفضيلات، والحساسية، والطلبات الخاصة.
• المشاركة في عمليات التفتيش الروتينية للمطبخ والحفاظ على سجلات التعامل مع الطعام والامتثال للسلامة.
• الحفاظ على الاحترافية، والسرية، والحساسية الثقافية في جميع التفاعلات داخل الأسرة.

المتطلبات

• يفضل الجنسية الكينية أو الإثيوبية أو الغانية أو الكاميرونية أو الرواندية أو الأوغندية.
• 1 سنوات من الخبرة العملية كطاهٍ، ويفضل في المنازل الخاصة أو البيئات المنزلية.
• معرفة قوية وتطبيق مستمر لمعايير سلامة الغذاء، وممارسات سلامة الغذاء، واللوائح الصحية والسلامة.
• قدرة مثبتة على إعداد المأكولات العربية الأصيلة أو المأكولات الدولية، مع القدرة على التكيف مع الأطباق الإقليمية الأخرى.
• مهارات تنظيم وإدارة الوقت ممتازة لإدارة إعداد الوجبات بكفاءة.
• القدرة على العمل بشكل مستقل مع الحد الأدنى من الإشراف مع الحفاظ على معايير عالية من النظافة والجودة.
• الاستعداد للخضوع لتدريب أثناء العمل على وصفات جديدة، أو أدوات المطبخ، أو متطلبات غذائية خاصة بالعائلة.
• إجادة اللغة الإنجليزية (تحدثًا وكتابة) أو العربية (يفضل) للتواصل الفعال.
• تصريح عمل ساري المفعول والقدرة على الحصول على تأشيرة إقامة في الإمارات (تقدم الرعاية).
• يجب أن تكون قادرة على العيش في الموقع والالتزام بدور منزلي بدوام كامل.
• موقف إيجابي، وعقلية العمل الجماعي، وإحساس قوي بالمسؤولية.