رئيسة نادلات

كرئيسة نادلات، سيكون لديك تأثير مباشر على نجاح أعمالنا. ستساهم قدرتك على التواصل مع الضيوف وتوقع احتياجاتهم في بناء علاقات طويلة الأمد. كما سيكون لديك دور مهم في تطبيق استراتيجيات خدمة مبتكرة تتماشى مع رؤيتنا، لضمان بقائنا في طليعة قطاع الضيافة. هذه ليست مجرد وظيفة؛ بل فرصة لترك بصمتك في منشأة مزدهرة والنمو ضمن بيئة داعمة.

المسؤوليات:

1. الإشراف على العمليات اليومية للمطعم، وضمان سلاسة سير الخدمة والالتزام بمعايير الجودة، واستخدام أنظمة الإدارة لمتابعة مؤشرات الأداء وملاحظات الضيوف.
2. تدريب وتوجيه وتطوير فريق النادلات، وتعزيز ثقافة التميز، وتقديم التغذية الراجعة المستمرة لتحسين مهارات الخدمة والعمل الجماعي.
3. إدارة الحجوزات وترتيبات الجلوس، وتحسين تجارب الضيوف وزيادة معدل دوران الطاولات مع الحفاظ على أجواء ترحيبية.
4. التعاون مع طاقم المطبخ لضمان تسليم الطلبات في الوقت المناسب بدقة، واستخدام أدوات الاتصال لتبسيط العملية وتعزيز رضا الضيوف.
5. التعامل مع استفسارات وشكاوى العملاء باحترافية، واستخدام مهارات حل النزاعات لضمان تجربة تناول إيجابية لجميع الضيوف.
6. مراقبة مستويات المخزون والمساعدة في طلب الإمدادات، وضمان أن يكون المطعم مجهزًا جيدًا ومستعدًا لأوقات الذروة.
7. تنفيذ وإنفاذ لوائح الصحة والسلامة، وإجراء الفحوصات الدورية لضمان الامتثال وتعزيز بيئة آمنة للضيوف والموظفين.
8. المساهمة في إعداد وتحديث قائمة الطعام، من خلال إدخال المكونات الموسمية ومراعاة تفضيلات العملاء لتحسين تجربة الطعام.
9. تحليل اتجاهات الخدمة وملاحظات الضيوف لتحديد مجالات التحسين، وتطوير خطط عمل لتعزيز جودة الخدمة العامة ورضا الضيوف.