فنادق ومنتجعات رافلز

منذ عام 1887، تُعتبر رافلز علامة تجارية أسطورية، غارقة في التاريخ ومحبوبة من قبل الأجيال الماضية والحاضرة والمستقبلية. رافلز، في عناوين بارزة حول العالم، هو القلب النابض لوجهته، حيث تنسق تجارب غنية ثقافياً، ومحفزة فكرياً، ودائماً تحترم المجتمعات المحلية، والتراث، والبيئة.

فنادق ومنتجعات فيرمونت

كن جزءاً من فريق ديناميكي وضمن شبكة تضم 90 عقاراً رائعاً، و34 عقاراً آخر في طور الإعداد، في 30 دولة حول العالم. تقع ممتلكاتنا من شواطئ هاواي، إلى الحدائق الوطنية البكر في كندا، إلى قلب لندن، إلى صحاري الإمارات العربية المتحدة.

عن رافلز وفيرمونت الدوحة

اكتشف علامتين تجاريتين متميزتين من الفخامة متحدتين داخل أبراج كتارا الأيقونية في رافلز الدوحة وفيرمونت الدوحة - حيث تلتقي الضيافة الاستثنائية، والأناقة الخالدة، والتجارب العالمية.

تقدم رافلز الدوحة أجواء من الفخامة الحميمة والخدمة المصممة خصيصاً، حيث يتم تنسيق كل التفاصيل بعناية لخلق لحظات ذات مغزى ولا تُنسى. مستندة إلى إرث من الأناقة والفن، تُعرف رافلز بتقديم ضيافة كريمة بصدق، ورقي، واتصال عاطفي.

تجسد فيرمونت الدوحة روح الضيافة الكبرى، حيث تمزج بين الأسلوب العصري والدفء والطاقة التي تشتهر بها علامة فيرمونت عالمياً. مع التركيز على الخدمة الاستثنائية، وتجارب الضيوف النابضة بالحياة، وإحساس عميق بالمكان، تخلق فيرمونت إقامات لا تُنسى للمسافر العالمي اليوم.

معاً، توفر رافلز وفيرمونت الدوحة بيئة ديناميكية وملهمة للمهنيين في مجال الضيافة الذين يتحمسون للتميز. أن تكون جزءاً من فريقنا يعني أن تصبح جزءاً من ثقافة تُقدّر الفردية، وتغذي المواهب، وتمكّن الزملاء من خلق تجارب رائعة كل يوم.

عن عملية التقديم

في رافلز وفيرمونت الدوحة، نريد أن نستخرج أقصى إمكانياتك. بعد التقديم بفترة قصيرة، ستتلقى بريدًا إلكترونيًا من شريكنا AssessFirst يدعوك لإنشاء ملف تعريف وإكمال استبيان. هذه خطوة إلزامية للنظر في ترشيحك لأنها تمكننا من استكشاف توافقك مع هذه الوظيفة وثقافة التميز الفاخرة لدينا.

ندعوك للدخول إلى عالم الضيافة الفاخرة في رافلز وفيرمونت الدوحة كمدير مطعم جديد لدينا.

مدير المطعم مسؤول عن الإشراف على العمليات اليومية للمطعم، وضمان خدمة استثنائية للضيوف، والحفاظ على المعايير التشغيلية، ودعم فريق إدارة المطعم في تحقيق الأهداف التجارية. تتضمن هذه الوظيفة الإشراف على موظفي الخدمة، وتنسيق عمليات تناول الطعام، والتعامل مع استفسارات ومخاوف الضيوف، وضمان الامتثال لسياسات الشركة، ومعايير النظافة، ولوائح الصحة والسلامة.

المسؤوليات الرئيسية:

• الإشراف وتنسيق أنشطة أعضاء فريق المطعم خلال النوبات.
• ضمان حصول الضيوف على خدمة سريعة، مهنية، وشخصية تتماشى مع معايير الضيافة الفاخرة.
• مراقبة عمليات المطعم، وجودة الخدمة، والنظافة للحفاظ على معايير العلامة التجارية.
• المساعدة في تدريب الموظفين، والتوجيه، وإدارة الأداء.
• إدارة الحجوزات، وترتيبات الجلوس، وتدفق الضيوف لتحسين تجربة تناول الطعام.
• معالجة ملاحظات الضيوف وحل مشكلات الخدمة بكفاءة ومهنية.
• دعم التحكم في المخزون، وإدارة المخزون، وإعداد التقارير التشغيلية.
• ضمان الامتثال لمتطلبات سلامة الغذاء، والنظافة، وصحة وسلامة مكان العمل.
• التعاون مع المطبخ والأقسام الأخرى لضمان تقديم الخدمة بسلاسة.
• مساعدة الإدارة في تحقيق أهداف الإيرادات، والإنتاجية، ورضا الضيوف.

ماذا ستقدم لهذه الوظيفة؟

• خبرة سابقة في الإشراف في مطعم راقٍ أو بيئة ضيافة فاخرة.
• مهارات قيادية، تواصل، وعلاقات شخصية قوية.
• قدرات ممتازة في خدمة الضيوف وحل المشكلات.
• معرفة بعمليات الطعام والشراب، ومعايير الخدمة، ولوائح الصحة والسلامة.
• القدرة على العمل في بيئة متعددة الثقافات وسريعة الوتيرة.
• إجادة اللغة الإنجليزية؛ اللغات الإضافية تعتبر ميزة.
• احتضان وعد علامة رافلز وفيرمونت والفخامة في دورك وفي جميع تفاعلاتك.
• تعزيز بيئة شاملة يشعر فيها كل فرد بالتقدير والاحترام.
• خلق بيئة يتمكن فيها الزملاء من الحصول على الدعم والاعتراف.