طلبات العملاء والتواصل

• الرد على المكالمات الهاتفية الواردة، ورسائل البريد الإلكتروني، ورسائل واتساب، والاستفسارات عبر الإنترنت من العملاء.
• توفير معلومات دقيقة بشأن القوائم والأسعار والخدمات وباقات الفعاليات والتوافر.
• استلام ومعالجة وتأكيد طلبات تقديم الطعام مع ضمان توثيق جميع متطلبات العملاء بدقة.
• إعداد الاقتراحات والعروض ومتابعة الاستفسارات لدعم تحويل المبيعات واحتفاظ العملاء.
• تنسيق متطلبات الفعالية، بما في ذلك عدد الضيوف، تفاصيل المكان، جداول التسليم، المتطلبات الغذائية، والطلبات الخاصة.
• الحفاظ على سجلات العملاء الدقيقة، وتفاصيل الطلبات، وسجلات التواصل ضمن نظام الشركة.
• التعامل مع شكاوى العملاء ومخاوفهم وطلبات التغيير في اللحظة الأخيرة بشكل احترافي وفعال.
• إجراء متابعة بعد الفعالية مع العملاء لجمع الملاحظات وتحديد الفرص لتحسين الخدمة.

عمليات الفعالية

• تنفيذ فعاليات تقديم الطعام وفقًا لمتطلبات العملاء المؤكدة ومعايير الشركة.
• التنسيق مع المطبخ، واللوجستيات، والسائقين، وفرق الخدمة لضمان تسليم الفعالية في الوقت المناسب وبنجاح.
• الإشراف على إعداد الفعالية، وعرض الطعام، وترتيبات البوفيه، ومناطق الخدمة، وتفكيك الفعالية.
• ضمان التسليم والتركيب والجمع والعودة في الوقت المناسب لمعدات ومواد تقديم الطعام.
• مراقبة تقدم الفعالية وحل المشكلات التشغيلية على الفور للحفاظ على جودة الخدمة ورضا العملاء.

خدمة الطعام والمشروبات

• ضمان إعداد الطعام والمشروبات والتعامل معها وتقديمها وفقًا لمعايير الجودة والعرض والنظافة في الشركة.
• مراقبة التحكم في الحصص وتقليل هدر الطعام.
• الحفاظ على التعامل السليم مع الطعام، وتخزينه، وضوابط درجة الحرارة في جميع الأوقات.

تنسيق الفريق

• تنسيق وتعيين والإشراف على أنشطة موظفي الخدمة والسائقين وموظفي دعم الفعالية لضمان تنفيذ الفعالية بكفاءة.
• المساعدة في تدريب الموظفين الجدد على الإجراءات التشغيلية ومعايير الخدمة وسياسات الشركة.
• تعزيز العمل الجماعي، والاحترافية، وثقافة التركيز على العملاء.

إدارة المخزون والمعدات

• مراقبة مخزون تقديم الطعام والمعدات واللوازم لضمان الجاهزية التشغيلية.
• ضمان تنظيف جميع المعدات وصيانتها وتخزينها بشكل صحيح بعد كل فعالية.
• الإبلاغ عن المعدات التالفة أو المفقودة أو المعطلة والمساعدة في إجراءات جرد المخزون والتحكم فيه.

الصحة والسلامة والامتثال

• اتباع سياسات وإجراءات الصحة والسلامة وسلامة الغذاء في الشركة.
• ضمان الامتثال لجميع لوائح سلامة الغذاء والنظافة وسلامة مكان العمل المعمول بها.
• الحفاظ على بيئة عمل نظيفة ومنظمة وآمنة.
• الإبلاغ عن الحوادث أو المخاطر أو القضايا المتعلقة بالسلامة على الفور.