الوصف الوظيفي
ملخص الوظيفة
تشمل مجالات المسؤولية المطاعم / الحانات وخدمة الغرف، إذا لزم الأمر. يتم المساعدة في الإشراف اليومي على عمليات المطعم والمساعدة في تخطيط القائمة، والحفاظ على معايير النظافة، ومساعدة النوادل والمضيفين في الطابق خلال أوقات الوجبات الذروة. يسعى لتحسين رضا الضيوف والموظفين باستمرار. يتم تحديد التدريب اللازم لتحقيق الأهداف، ثم تنفيذ الخطة.
ملف المرشح
التعليم والخبرة
• شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات من الخبرة في مجال الطعام والشراب، أو الطهي، أو مجال مهني ذي صلة.
أو
• درجة لمدة عامين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام، إدارة الفنادق والمطاعم، الضيافة، إدارة الأعمال، أو تخصص ذي صلة؛ سنتان من الخبرة في مجال الطعام والشراب، أو الطهي، أو مجال مهني ذي صلة.
أنشطة العمل الأساسية
المساعدة في إدارة فريق المطعم
• التعامل مع أسئلة الموظفين ومخاوفهم.
• مراقبة الموظفين لضمان تلبية توقعات الأداء.
• تقديم ملاحظات للموظفين بناءً على ملاحظة سلوكيات الخدمة.
• المساعدة في الإشراف على عمليات التحول اليومية.
• الإشراف على المطعم وجميع المناطق ذات الصلة في غياب مدير المطاعم أو مدير المطعم.
• المشاركة في اجتماعات القسم من خلال التواصل برسالة واضحة ومتسقة بشأن أهداف القسم لتحقيق النتائج المرغوبة.
إجراء عمليات المطعم اليومية
• ضمان حصول جميع الموظفين على الإمدادات والمعدات والزي الرسمي المناسب.
• التواصل مع الطاهي ومدير المطعم بشأن أي مشكلات تتعلق بجودة الطعام ومستويات الخدمة.
• ضمان الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات المطعم.
• مراقبة خدمة المشروبات الكحولية وفقًا للقوانين المحلية.
• إدارة لتحقيق أو تجاوز الأهداف الميزانية.
• أداء جميع واجبات موظفي المطعم والأقسام ذات الصلة حسب الحاجة.
• فتح وإغلاق نوبات المطعم.
تقديم خدمة عملاء استثنائية
• التفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.
• الإشراف على مستويات التوظيف لضمان تلبية احتياجات خدمة الضيوف واحتياجات العمليات والأهداف المالية.
• تشجيع الموظفين على تقديم خدمة عملاء ممتازة ضمن الإرشادات.
• التعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف، وطلب المساعدة من المشرف عند الحاجة.
• السعي لتحسين أداء الخدمة.
• وضع مثال إيجابي لعلاقات الضيوف.
• المساعدة في مراجعة بطاقات التعليق ونتائج رضا الضيوف مع الموظفين.
• لقاء الضيوف والترحيب بهم.
إجراء أنشطة الموارد البشرية
• الإشراف على مبادرات التدريب المستمرة.
• استخدام جميع أدوات التدريب المتاحة للموظفين.
• التواصل بتوقعات الأداء وفقًا لوصف الوظائف لكل منصب.
• تدريب وتوجيه الموظفين بشأن الأداء بشكل مستمر.
مسؤوليات إضافية
• تقديم المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف، أو بشكل مكتوب، أو عبر البريد الإلكتروني، أو شخصيًا.
• تحليل المعلومات وتقييم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات.
• مساعدة النوادل والمضيفين في الطابق خلال فترات الوجبات وأوقات الطلب العالي.
• التعرف على المنتجات والعروض الجيدة الجودة.
• الإشراف على عمليات التحول اليومية في غياب مدير المطعم.
في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يوفر فرص متساوية، ونرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بنشاط بيئة يتم فيها تقدير خلفيات موظفينا الفريدة والاحتفال بها. قوتنا الكبرى تكمن في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لموظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، أو حالة المحاربين القدامى، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.
تسعى فنادق ماريوت إلى رفع فن الضيافة، مبتكرة في كل فرصة مع الحفاظ على راحة ما هو مألوف في جميع أنحاء العالم. كموظف في فنادق ماريوت، ستساعد في الحفاظ على وعد "ضيافة رائعة. دائمًا." من خلال تقديم خدمة مدروسة ومؤثرة ومتفهمة تعزز وتبني على هذا الإرث الحي. مع الاسم الذي يرتبط بالضيافة في جميع أنحاء العالم، نحن فخورون بدعوتك لاستكشاف مهنة مع فنادق ماريوت. عند الانضمام إلى فنادق ماريوت، تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية مع ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك القيام بأفضل عمل لك، وبدء هدفك، والانتماء إلى فريق عالمي رائع، وأن تصبح أفضل نسخة من نفسك.
تعد JW ماريوت جزءًا من محفظة ماريوت الدولية الفاخرة وتتكون من أكثر من 100 عقار جميل في مدن البوابات ومواقع المنتجعات المميزة حول العالم. تؤمن JW بأن موظفينا هم الأهم. لأنه إذا كنت سعيدًا، سيكون ضيوفنا سعداء. موظفو JW ماريوت واثقون ومبتكرون وأصليون وبديهيون، ويحملون إرث مؤسس العلامة التجارية، ج. ويليارد ماريوت. تقدم فنادقنا تجربة عمل لا تشبه أي تجربة أخرى، حيث ستكون جزءًا من مجتمع وتستمتع بروح الصداقة الحقيقية مع مجموعة متنوعة من زملاء العمل. تخلق JW فرصًا للتدريب والتطوير والتقدير، والأهم من ذلك، مكانًا حيث يمكنك متابعة شغفك في بيئة فاخرة مع التركيز على الرفاهية الشاملة. يبدأ التعامل مع الضيوف بشكل استثنائي من الطريقة التي نعتني بها بموظفينا. هذه هي معاملة JW™. عند الانضمام إلى JW ماريوت، تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية مع ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك القيام بأفضل عمل لك، وبدء هدفك، والانتماء إلى فريق عالمي رائع، وأن تصبح أفضل نسخة من نفسك.
لقد تمت ترجمة هذا الإعلان الوظيفي بواسطة الذكاء الاصطناعي وقد يحتوي على بعض الاختلافات أو الأخطاء البسيطة.
