Responsable d’Exploitation Adjoint (H/F)

À propos :

Nous accompagnons notre client du secteur de la restauration pour le recrutement d’un(e) Responsable d’exploitation adjoint(e).

Rôle principal

En qualité de second responsable d’établissement, vous assurez le bon déroulement des activités tout au long de votre service. Vous veillez à la gestion des opérations, à l’animation des employés terrain, à la qualité des prestations, à la propreté des lieux, ainsi qu’à la protection des biens et des collaborateurs.

Missions quotidiennes

• Placer la satisfaction du client au cœur des priorités de l’équipe, en appliquant les standards de l’enseigne (hygiène, sécurité, qualité, accueil, entretien) ;
• Réaliser les opérations d’ouverture et/ou de fermeture du point de vente ;
• Suivre les niveaux de stocks et passer les commandes d’approvisionnement ;
• Établir les plannings de travail des opérateurs et organiser les tâches annexes (non commerciales) ;
• Conduire les évaluations individuelles des membres de l’équipe ;
• Superviser le parcours de formation des employés ;
• Veiller à la bonne exécution des maintenances préventives programmées.

Profil recherché

• Niveau Bac +2 minimum (toute discipline acceptée)
• Une première expérience significative dans l’encadrement, le service client, la vente ou un domaine connexe est vivement recommandée
• Excellente gestion de la relation client
• Capacité à fédérer et animer une équipe
• Maîtrise de la langue française (à l’écrit comme à l’oral) – la connaissance d’une autre langue est un avantage

Perspectives d’évolution

Une intégration durable au sein de notre client est envisageable sous réserve de remplir les conditions internes. Avec un potentiel avéré en matière de comportement, de management et de résultats opérationnels, vous pourrez accéder au poste de premier responsable adjoint après validation d’un processus interne. Par la suite, vous pourrez prétendre à la direction d’un établissement, sur la base de vos compétences confirmées.