يتم حاليًا البحث عن محترفين ديناميكيين ومتحمسين في مجال الطعام والشراب للمساعدة في تنظيم وتوجيه فريق يقوم بتطوير منتجات عالية الجودة من الطعام والشراب، مع خدمة دقيقة وشخصية.

تكون هذه الوظيفة في بارك روتانا وبارك أرجان أبوظبي.

بصفتك مدير التدبير، ستكون مسؤولاً عن فرض أعلى معايير النظافة والصحة الممكنة في جميع مرافق معالجة الطعام، بالإضافة إلى المعدات التشغيلية، حيث ستشمل مسؤولياتك الرئيسية ما يلي:

• مسؤول عن التخطيط والتنظيم والتنفيذ لعملية جرد ربع سنوية
• ضمان التبويب الدقيق لجميع الكسر واقتراح شراء جميع المعدات التشغيلية
• التواصل مع وزارة الصحة المحلية بشأن جميع القضايا البيئية وإبقاء الأطراف المعنية على اطلاع
• التحكم في جودة معدات الغسيل، والأواني، والزجاجيات، والأدوات، والإشراف على تلميع أدوات المائدة، وتنظيف المطبخ والتخلص من النفايات
• اختيار مواد التنظيف المناسبة، والعمليات، وإجراء تدريب على المعرفة الفنية للوظيفة
• المساعدة في التحكم في نفقات قسم الطعام والشراب من خلال توعية المنافذ بشأن الاستخدام الصحيح للمواد الكيميائية، والتعامل مع المعدات، وتكاليف الكسر، وقضايا السلامة
• التنسيق مع مساعد مدير الطعام والشراب أو مدير المنفذ للتحقق من متطلباتهم لليوم واليوم التالي
• مسؤول عن توجيه الموظفين الجدد، وإعداد قائمة فحص إدخال المرافق، وترتيب التدريب أثناء العمل