مدير مطعم يتحدث الماندرين

تبحث Apt Resources عن مدير مطعم يتحدث الماندرين موهوب وذو خبرة للانضمام إلى فريق عميلنا في منشأة طعام مرموقة.
هذا الدور مثالي لمحترف ضيافة شغوف يتحدث الماندرين ولديه خلفية قوية في إدارة تجارب تناول الطعام الراقية.
كمدير مطعم، ستكون مسؤولاً عن الإشراف على العمليات اليومية للمطعم، وضمان تقديم خدمة استثنائية ومعايير غذائية عالية الجودة.
ستقود وتلهم وتطور فريق العمل، لضمان حصول جميع الضيوف على تجربة دافئة وترحيبية تعكس معايير المطعم العالية.
المسؤوليات إدارة العمليات اليومية للمطعم، وضمان تقديم خدمة سلسة وفعالة.
قيادة وتدريب وإرشاد موظفي المطعم لتقديم خدمة عملاء متميزة.
تطوير وتنفيذ استراتيجيات لتعزيز تجارب الضيوف والترويج لعرض المطعم.
مراقبة جودة الطعام والشراب، وضمان الامتثال لمعايير الصحة والسلامة.
الحفاظ على علاقات إيجابية مع الضيوف، والاستجابة للتعليقات وحل أي مشكلات بسرعة.
الإشراف على إدارة المخزون، والطلبات، والتحكم في التكاليف لتعظيم الكفاءة التشغيلية.
إعداد وتحليل تقارير الأداء، وتقديم رؤى للتحسين.
التعاون مع الفريق الطهوي لإنشاء وتحديث القوائم بما يتماشى مع تفضيلات الضيوف.
الترويج للمطعم من خلال المبادرات التسويقية والمشاركة المجتمعية.
ضمان الالتزام بسياسات وإجراءات الشركة.
وفقًا لمعايير السوق خبرة مثبتة كمدير مطعم أو في دور مشابه داخل منشأة طعام راقية.
الطلاقة في الماندرين والإنجليزية؛ اللغات الإضافية ميزة.
معرفة قوية بمعايير خدمة الطعام والشراب.
مهارات قيادية وتواصل بين شخصية ممتازة.
القدرة على العمل بفعالية في بيئة سريعة الوتيرة.
مهارات تنظيم وإدارة مالية استثنائية.
المرونة للعمل في ساعات متنوعة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات.
سجل حافل في تعزيز رضا الضيوف.
يفضل الحصول على درجة في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.