ملخص:
بصفتك مساعد خباز، ستكون مسؤولاً عن المساعدة في إعداد وإنتاج المخبوزات في بيئة مطبخ احترافية. ستعمل بشكل وثيق مع طاهي المعجنات وأعضاء الفريق الآخرين لضمان تقديم منتجات عالية الجودة للعملاء باستمرار.
هذه الوظيفة مقرها في ذا كوف روتانا رأس الخيمة.

مسؤوليات الوظيفة:
1. المساعدة في إعداد مجموعة متنوعة من المخبوزات مثل الخبز والمعجنات والكعك والحلويات الأخرى.
2. قياس ومزج المكونات وفقًا للوصفات ومتطلبات الإنتاج.
3. مراقبة عملية الخبز في الأفران وإجراء التعديلات حسب الحاجة.
4. ضمان التخزين الصحيح وتدوير المكونات والمنتجات النهائية.
5. الحفاظ على نظافة وتنظيم منطقة العمل للحفاظ على معايير الصحة العالية.
6. المساعدة في إدارة المخزون وطلب المستلزمات حسب الحاجة.
7. التعاون مع أعضاء الفريق للحفاظ على الجودة والاتساق في جميع المخبوزات.

متطلبات المرشح:
1. خبرة مثبتة في العمل في مخبز احترافي أو مطبخ معجنات.
2. معرفة بتقنيات الخبز والمكونات والمعدات.
3. القدرة على اتباع الوصفات بدقة والعمل بكفاءة في بيئة سريعة.
4. اهتمام قوي بالتفاصيل وشغف لإنشاء مخبوزات عالية الجودة.
5. مهارات تواصل وعمل جماعي ممتازة.
6. التدريب أو الشهادة في فنون الطهي تعتبر ميزة.
7. القدرة البدنية على الوقوف لفترات طويلة ورفع الأشياء الثقيلة حسب الحاجة.