طباخ (مطبخ فلبيني)

تم النشر في 10/12/2025

• تنظيم جميع الموارد داخل المطبخ والمناطق الأخرى تحت مسؤوليته.
• ضمان تحضير الطعام في الوقت المناسب وفقًا للقائمة المحددة وضمن التكلفة المحددة.
• ضمان تقديم طعام عالي الجودة والكمية والنظافة مع التركيز بشكل خاص على العرض. محاولة ضمان الحد الأدنى من الفاقد (فائض الطعام).
• تخطيط وتكلفة القوائم بالتنسيق مع رئيس المعسكر مع مراعاة المبدأ الأساسي FIFO.
• التخطيط لتنوع التحضيرات في القائمة لضمان رضا العميل وضمن معايير التكلفة المحددة.
• تكون مسؤولاً عن توزيع العمل على موظفي المطبخ الآخرين.

• خبرة لا تقل عن سنتين إلى ثلاث سنوات كطباخ متخصص في الطعام الفلبيني.
• امتلاك المعرفة والمهارات في تحضير الطعام الفلبيني بشكل خاص.
• يجب أن يكون المرشح المثالي متاحًا في قطر للبدء الفوري.