طباخ (مأكولات أفريقية)

تم النشر في 10/12/2025

• تنظيم جميع الموارد داخل المطبخ والمناطق الأخرى تحت مسؤوليته
• ضمان إعداد الطعام في الوقت المحدد وفقًا للقائمة المحددة وضمن التكلفة المحددة.
• ضمان تقديم طعام بجودة وكمية ونظافة عالية مع التركيز على العرض. محاولة ضمان الحد الأدنى من الفاقد (فائض الطعام).
• تخطيط وتكلفة القوائم بالتنسيق مع رئيس المعسكر مع مراعاة المبدأ الأساسي FIFO. التخطيط لتنوع التحضيرات في القائمة لضمان رضا العميل وضمن معايير التكلفة المحددة.
• مساعدة رئيس المعسكر في طلب المستلزمات.
• كونك مسؤولاً عن توزيع العمل على باقي موظفي المطبخ.

• خبرة لا تقل عن سنتين إلى ثلاث سنوات كطباخ/شيف (مأكولات أفريقية) في الفنادق، الأندية، أماكن الإقامة، معسكرات العمل، المستشفيات، شركات التموين.
• يجب أن يكون لديه معرفة ومهارات محددة في إعداد الطعام الأفريقي النموذجي.
• يجب أن يكون المرشح المثالي متاحًا في قطر مع إشعار قصير/فوري للانضمام.