شيف مساعد - مأكولات آسيوية

يقع نوفوتيل بنغالور أوتر رينغ رود في قلب ممر تكنولوجيا المعلومات، ويقدم لك فئات مختلفة من الغرف الجميلة المصممة بشكل عصري، والمليئة بالمرافق الحديثة المناسبة لإقامتك. بالقرب من العديد من حدائق التكنولوجيا والمراكز التجارية مثل حديقة إيكوسبيس، وحديقة بريستيج، وحديقة سيسنا، وحدائق سالاربوريا، يقدم نوفوتيل بنغالور أوتر رينغ رود الإقامة المثالية للمسافرين من جميع أنحاء العالم.

بالقرب من المكاتب التجارية مثل جي بي مورغان، وأكسنتشر، وهونيويل، وديلويت، وغيرها على طريق سارجبور وماراثاهالي، يقدم نوفوتيل بنغالور أوتر رينغ رود فوائد سلسة لاستضافة الفعاليات والمؤتمرات في مساحات اجتماعات مجهزة جيدًا. بنغالور، بجانب كونها وادي السيليكون في البلاد، قريبة من بعض من أهم الوجهات التاريخية والترفيهية في جنوب الهند مثل ميسور، وكوداغ، وغوا، ومونار، وأوتي، وبونديشيري، لتسمية بعض من بين قائمة طويلة من وجهات الترفيه.

• مساعدة الشيف التنفيذي في إدارة عمليات المطبخ اليومية، بما في ذلك تخطيط القائمة، وتحضير الطعام، ومراقبة الجودة.
• تنسيق والإشراف على موظفي المطبخ لضمان إنتاج الطعام بكفاءة وفي الوقت المناسب.
• التعاون مع الشيف التنفيذي وشيف المطبخ لتطوير عناصر قائمة جديدة وعروض موسمية.
• الحفاظ على معايير عالية من نظافة وسلامة الطعام وفقًا للوائح ذات الصلة.
• الإشراف على إدارة المخزون، بما في ذلك طلب المستلزمات وتقليل الفاقد.
• تدريب وتوجيه موظفي المطبخ المبتدئين لتعزيز مهاراتهم ومعرفتهم الطهو.
• ضمان جودة الطعام وتقديمه بشكل متسق عبر جميع الأطباق.
• المشاركة في تدابير التحكم في التكاليف وإدارة الميزانية.
• المساعدة في إدارة الفعاليات الخاصة وخدمات الولائم.
• التدخل عند الحاجة، والإشراف على جميع جوانب عمليات المطبخ.

• خبرة مثبتة كطاهٍ مساعد - في المأكولات الآسيوية أو في دور مشابه، ويفضل في بيئة ذات حجم كبير.
• مؤهل في فنون الطهي، أو إدارة الضيافة، أو مجال ذي صلة مفضل.
• حد أدنى من 5 سنوات من الخبرة ذات الصلة في بيئة مطبخ احترافية.
• مهارات قيادية قوية وإدارة الفريق.
• معرفة واسعة بطرق الطهي المختلفة، والمكونات، والتقنيات الطهو.
• إجادة تخطيط القائمة، والتحكم في تكاليف الطعام، وإدارة المخزون.
• مهارات تنظيمية وإدارة الوقت ممتازة.
• القدرة على العمل بفعالية تحت الضغط في بيئة سريعة.
• نهج إبداعي في تحضير الطعام وتقديمه.
• فهم عميق للوائح سلامة الغذاء ومعايير النظافة.
• مرونة للعمل في نوبات متغيرة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات.
• شغف بالتميز الطهوي والالتزام برضا العملاء.

ما الذي ستحصل عليه:

• بطاقة فوائد الموظفين تقدم أسعار مخفضة في أكور حول العالم لك ولعائلتك.
• برامج تعليمية من خلال أكاديمياتنا مصممة لتحسين مهاراتك.
• القدرة على إحداث فرق من خلال أنشطتنا في المسؤولية الاجتماعية للشركات، مثل كوكب 21.
• فرص تطوير مهني مع فرص ترقية وطنية ودولية.

لماذا العمل في أكور؟

• نحن أكثر من مجرد قائد عالمي. نرحب بك كما أنت ويمكنك العثور على وظيفة وعلامة تجارية تتناسب مع شخصيتك. ندعمك في النمو والتعلم كل يوم، مما يضمن أن العمل يجلب معنى لحياتك، حتى تتمكن خلال رحلتك معنا من الاستمرار في استكشاف إمكانيات أكور اللامحدودة.
  من خلال الانضمام إلى أكور، كل فصل من قصتك هو لك لتكتبه ومعًا يمكننا تخيل ضيافة الغد. اكتشف الحياة التي تنتظرك في أكور، قم بزيارة https://careers.accor.com/

افعل ما تحب، اعتن بالعالم، تجرأ على تحدي الوضع الراهن!#BELIMITLESS