الوصف الوظيفي
ملخص الوظيفة
تشمل مجالات المسؤولية المطاعم / الحانات وخدمة الغرف، إذا كان ذلك مناسبًا. يساعد في الإشراف اليومي على عمليات المطعم ويساعد في تخطيط القوائم، ويحافظ على معايير النظافة ويساعد النادلين والمضيفين في أوقات الذروة. يسعى باستمرار لتحسين رضا الضيوف والموظفين. يحدد التدريب اللازم لتحقيق الأهداف، ثم ينفذ الخطة.
ملف المرشح
التعليم والخبرة
دبلوم المدرسة الثانوية أو GED؛ 4 سنوات من الخبرة في مجال الطعام والشراب، أو الطهي، أو مجال مهني ذي صلة.
أو
درجة لمدة عامين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام، إدارة الفنادق والمطاعم، الضيافة، إدارة الأعمال، أو تخصص ذي صلة؛ سنتان من الخبرة في مجال الطعام والشراب، أو الطهي، أو مجال مهني ذي صلة.
أنشطة العمل الأساسية
المساعدة في إدارة فريق المطعم
يتعامل مع أسئلة واهتمامات الموظفين.
يراقب الموظفين لضمان تلبية توقعات الأداء.
يقدم ملاحظات للموظفين بناءً على ملاحظات سلوكيات الخدمة.
يساعد في الإشراف على عمليات التحول اليومية.
يشرف على المطعم وجميع المناطق ذات الصلة في غياب مدير المطاعم أو مدير المطعم.
يشارك في اجتماعات القسم من خلال التواصل برسالة واضحة ومتسقة بشأن الأهداف القسم لتحقيق النتائج المرجوة.
إجراء عمليات المطعم اليومية
يضمن أن جميع الموظفين لديهم المستلزمات والمعدات والزي المناسب.
يتواصل مع الطباخ ومدير المطعم بشأن أي مشاكل تتعلق بجودة الطعام ومستويات الخدمة.
يضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات المطعم.
يراقب خدمة المشروبات الكحولية وفقًا للقوانين المحلية.
يدير لتحقيق أو تجاوز الأهداف الميزانية.
يؤدي جميع واجبات موظفي المطعم والأقسام ذات الصلة حسب الحاجة.
يفتح ويغلق نوبات المطعم.
تقديم خدمة عملاء استثنائية
يتفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.
يشرف على مستويات التوظيف لضمان تلبية احتياجات خدمة الضيوف والعمليات والأهداف المالية.
يشجع الموظفين على تقديم خدمة عملاء ممتازة ضمن الإرشادات.
يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف، ويطلب المساعدة من المشرف عند الضرورة.
يسعى لتحسين أداء الخدمة.
يضع مثالًا إيجابيًا لعلاقات الضيوف.
يساعد في مراجعة بطاقات التعليق ونتائج رضا الضيوف مع الموظفين.
يستقبل الضيوف.
إجراء أنشطة الموارد البشرية
يشرف على المبادرات التدريبية المستمرة.
يستخدم جميع أدوات التدريب المتاحة للموظفين.
يتواصل توقعات الأداء وفقًا لوصف الوظائف لكل منصب.
يدرب ويستشير الموظفين بشأن الأداء بشكل مستمر.
مسؤوليات إضافية
يوفر المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف أو بشكل مكتوب أو عبر البريد الإلكتروني أو شخصيًا.
يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات.
يساعد النادلين والمضيفين في أوقات الوجبات وأوقات الطلب العالي.
يتعرف على المنتجات والعروض الجيدة الجودة.
يشرف على عمليات التحول اليومية في غياب مدير المطعم.
في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون صاحب عمل يساوي الفرص، مرحبين بالجميع وتوفير الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بنشاط بيئة تُقدّر وتحتفل بالخلفيات الفريدة لموظفينا. قوتنا العظمى تكمن في المزيج الغني من الثقافة والمواهب والخبرات لموظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، حالة المحاربين القدامى، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.
في فنادق رينيسانس، نؤمن بمساعدة ضيوفنا على تجربة الحمض النووي للأحياء التي يزورونها. يأتي ضيوفنا لاكتشاف واكتشاف غير المتوقع، للغوص في ثقافة جديدة، أو ببساطة للاستفادة القصوى من أمسية مجانية. يرون السفر للأعمال كمغامرة لأنهم يرون كل السفر كمغامرة. حيث قد يكتفي الآخرون بالاعتيادي، يرى ضيوفنا فرصة لجلب قصة رائعة إلى المنزل. وكذلك نحن. نحن نبحث عن مستكشفين عفويين للانضمام إلى فريقنا لجلب روح الحي إلى ضيوفنا. إذا كان هذا يبدو مثلك، ندعوك لاكتشاف فرص العمل مع فنادق رينيسانس. عند الانضمام إلى فنادق رينيسانس، تنضم إلى مجموعة من العلامات التجارية مع ماريوت الدولية. كن حيث يمكنك القيام بأفضل عمل لك، وابدأ غرضك، وانتمِ إلى فريق عالمي مذهل، وكن أفضل نسخة من نفسك.
لقد تمت ترجمة هذا الإعلان الوظيفي بواسطة الذكاء الاصطناعي وقد يحتوي على بعض الاختلافات أو الأخطاء البسيطة.
