مدير مطعم / فرع

انضم إلى علامة تجارية رائدة ومؤسسة في مجال الوجبات السريعة في المملكة العربية السعودية، معروفة بتقديم تجارب تناول طعام عالية الجودة في جميع أنحاء المملكة.

بصفتك مدير مطعم/فرع، ستكون مسؤولاً عن الإشراف على العمليات اليومية لفرعك، وضمان خدمة عملاء ممتازة، وكفاءة تشغيلية، والامتثال لمعايير العلامة التجارية. ستتحمل المسؤولية الكاملة عن أداء فرعك، وتقود فريقك لتحقيق أهداف المبيعات والخدمة والجودة، مع تعزيز بيئة عمل إيجابية وآمنة ومنتجة.

• إدارة جميع جوانب عمليات الفرع، بما في ذلك الإشراف على الموظفين، ومراقبة المخزون، وجودة الطعام، ومعايير الخدمة.
• قيادة وتحفيز وتطوير فريق الفرع، وتعزيز ثقافة التعاون والأداء العالي.
• ضمان الامتثال الصارم للوائح الصحة والسلامة والنظافة.
• مراقبة المبيعات ومؤشرات الأداء التشغيلية وأداء الميزانية، وتحديد الفرص للتحسين.
• التنسيق مع فرق الدعم المؤسسي والموردين والأطراف الداخلية للحفاظ على سير العمليات بسلاسة.
• التعامل مع ملاحظات العملاء، وحل المشكلات بسرعة، وضمان رضا الضيوف الاستثنائي.
• تنفيذ سياسات العلامة التجارية، والأنشطة الترويجية، وإجراءات التشغيل القياسية بشكل متسق.
• إجراء اجتماعات دورية مع الفريق، وجلسات تدريب، وتقييمات الأداء لضمان التطور المستمر.

نحن نبحث عن:

• درجة البكاليوس في الضيافة، السياحة، أو مجال ذي صلة.
• 5-7 سنوات من الخبرة كمدير فرع أو مطعم في سلسلة وجبات سريعة، والخبرة مع علامات الدجاج المقلي ميزة إضافية.
• مهارات قيادية قوية مع عقلية نمو، ونهج استباقي، وقدرة على تحقيق النتائج.
• مهارات تواصل ممتازة، وعلاقات شخصية، وبناء فرق.
• مظهر احترافي وقدرة على تمثيل العلامة التجارية بشكل فعال.
• إجادة اللغة الإنجليزية.